2011年01月25日

   新作タルトと焙煎のおしらせ

   まだまだ寒い日が続きます。
   今年はお椿さんもはやいので
   春までもうひと息。

   新年の抱負を胸に秘め始まった2011ですが
   もう1月終わっちゃうんですけど・・・
   
   20110125.jpg

   今年最初の新作
   「林檎と木の実のタルト」
   
   甘いものが基本苦手の私が
   「100点」と言ってしまったほど。
   説明するのが億劫になるくらいの工程が
   このタルトには詰まっていて
   林檎の甘酸っぱさとナッツの香ばしさ・・・
   ぜひぜひ食べてみてください!!
   横から見ると層になっているんです。

   201101251.jpg

   上から見たらこんな感じ。
   

   本日
   グァテマラ サンセバスチャン農園
   イブラヒム モカ
   ケニア アイボリー農園
   焙煎いたしております。
  
posted by cafebc at 23:14| Comment(0) | TrackBack(0) | コーヒーのこと
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