2010年09月01日

   9月のパスタ

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   今月の月替わりパスタは
   きのこたっぷりの和風パスタです。

   まだまだ暑い日が続きますが
   食べ物は少しずつ秋に近づいてきました。
   大好物の無花果もでまわってきましたし
   スーパーに行ったら「いも炊きコーナー」が
   あったりして、秋の味覚待っていました。
   ということで、今月はきのこに決定。

   季節の味と言えば、大好評の戸田ブルーベリー園さんの
   ブルーベリーとおいしくなり始めた無花果のシーズンが
   重なる(個人的に)最高の季節がまさに今!
   この貴重な時期だけシフォンやタルトに両方の果物を
   使うことができるんです。
   無花果とブルーベリー・・・
   おすすめの組み合わせです。。。

   
   
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2010年08月01日

     8月のパスタ

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     とうとう8月。
     暑い日が続きますが
     なんとか乗り切っていきましょう!!
 
     8月の月替わりパスタは
     厚切りベーコンと胡桃のパスタです。
     胡桃はとても栄養価が高いんですよ。
     
     定番の自家製ミートソースもございます。

     今月からセットのドリンクに
     100%オレンジジュースを追加しました。
     
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2010年07月25日

     夏やすみ

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     この前の大雨は何だったんだろう・・・
     と、思わせるほどすっかり夏。
     気がつけば土曜夜市も来週で最後。
     子供たちも夏休みにはいってからというもの
     プールに蝉取りにめだかとり。
     きみたちは昭和の子かっ!!
     まだ7月ですがまっ黒です。

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     お店のメニューもすっかり夏メニューになりました。
     毎年ご好評いただいている
     フルーツを感じるいちごのかき氷も
     夏本番を前にだいぶソースがなくなってきました。
     毎年旬の時期につくるいちごのソースでつくる
     かき氷は大人の贅沢といった感じです。
     
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     季節のフルーで作るソルベ第二弾は
     桃のソルベです。
     桃本来の甘さを生かしてさっぱりと仕上げています

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     夏だからぜひ飲んで頂きたい
     自家製の梅ジュース&梅ソーダ
     毎年梅の季節に無農薬の梅をひとつずつ
     ていねいに仕込んでお砂糖、お酢に漬けこみ
     1年寝かせています。
     お酢をいれることで疲れた体に必要な
     クエン酸を効率よく取り入れることができるんです。
     
     こどもの頃夏になるとこの梅ジュースを飲むのを
     楽しみにしていました。
     わたしにとっては母の味でもあります。

     夏のメニューでお待ちしています。。

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2010年07月16日

     フラペチーノいろいろ

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     季節のおすすめメニューに
     フラペチーノが登場です
     
     キャラメル フラペチーノ
     ビターチョコ フラペチーノ
     抹茶豆乳タピオカ フラペチーノの3種類
     (写真はビターチョコです)
     各種 ¥650

     アイスクリームがのったりして
     デザートのようなドリンクです

     夏のメニューでお待ちしております。     
     
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2010年07月01日

     7月のパスタ

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     7月のパスタは
     トマトとバジルとブラックオリーブの
     アラビアータ です。
     
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     定番の
     じっくり煮込んだ自家製ミートソースも
     ございます。

     蒸し暑い日が続きますね。
     外と中の温度差にまいってしまいそう。
     こんな時期こそしっかり食べて
     元気出していきましょ。
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2010年06月17日

     特別なブルーベリー

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     今年もやってまいりました!
     戸田ブルーベリー園のブルーベリー
     無農薬で太陽と土の恵みをうけて
     大切に育てられた味。
     摘みながらつまみ食いしたあの味は
     忘れられない!!

     シフォンケーキやタルトなどでつかいます。
     
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2010年06月02日

     河内晩柑のソルベ

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    糖度と酸味のバランスの良いグレープフルーツのような
    さっぱりとした上品な味の愛媛県産河内晩柑
    しぼりたて果汁100%の自家製ソルベ \550です。

    春から夏の暑い季節にぴったりのデザートです
    季節限定になりますので旬の味をぜひお試しください。
    
     
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2010年05月31日

     6月のパスタ

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     今月のパスタは
     エビとフルーツトマトと大葉のペペロンチーノです
 
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     スパイスのきいた自家製ミートソースもございます。

     パスタとドリンクのセット \830
     パスタとサラダ/デザート/ドリンクのセット \880 
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2010年05月01日

     5月のパスタ

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     ゴールデンウィークが始まりました。
     天気もいいし街に観光客らしきひとが
     増えてきました。
     暖かさも安定してきて
     どこに行くわけでもないのですが
     楽しい気分。
   
     5月のパスタは
     ベーコンとバジリコのパスタです。
     (定番のミートソースもございます)
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2010年04月15日

     春のつめたいデザート

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     季節限定の桜のアイスクリームと
     バニラアイス、抹茶アイスの盛り合わせ。
     それぞれの味を楽しめるように
     シンプルに仕上げています。
     
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2010年03月01日

     3月のパスタ

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     今月のパスタは
     舞茸と干しシイタケの旨みたっぷり
          クリームパスタ  です。
     きのこを使ったクリームパスタは
     ポピュラーな感じですが
     干しシイタケのだしの旨みが加わって
     よりおいしくなりました。

     (定番ミートソースもございます)
     
     
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2010年02月23日

     魅惑のチョコドリンク

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     デザートのようなチョコレートドリンク
     期間限定のスペシャルドリンクです。
     ベルギー産のクーベルチュールチョコでつくる
     ホットチョコドリンクに3種のベリーをいれて
     こっくりとしたチョコのコクに酸味を加えました。
     ふつうのチョコレートドリンクにはない魅力。
     
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     おまたせ新ワッフル

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     ワッフルの新メニュー
     ガトーショコラ&バナナです。
     自家製のガトーショコラ入りのアイスと
     相性のいいバナナの組み合わせです。
     合わせるソースによって
     味の変化が楽しめます。 
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2010年01月31日

     新メニューちらほら

     2月からモーニングサービスの
     パンの種類を一部変更にしたり
     季節のワッフルも新しくなっていきます。

     モーニングサービスでは
     たまごとポテトのホットサンドと
     コロッケとキャベツのホットサンドが
     なくなりますが
     ツナとポテトとたまねぎのホットサンドと
     ハムとチーズのホットサンドが
     新登場します。

     ワッフルの方ももうすぐです。
     お楽しみに。
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     2月のパスタ

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     今月のパスタは
     豚ロースのハーブパスタです
     毎日摘みたてのローズマリーの
     風味豊かなオイルベースのパスタです。
     レモンをそえて。
 
     定番のミートソースもございます。  
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2009年11月30日

     冬メニュー

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     お店のまえの街路樹たちもどんどん落葉して
     一年のおわりを感じるようになってきました。
     
     12月から寒い季節の特別メニュー
     ミネストローネセット始まります
     去年の冬からはじめたこのスープは
     パリに住んでいた友人が教えてくれた
     パリのミネストローネの味を再現しようと
     2人で試行錯誤したたいせつなレシピ。
     よくあるミネストローネには入っていないものが
     はいっていたりします。
   
     化学調味料なども使わず体にいいものを
     ぎゅっと煮込んだ、たっぷりのやさいと
     手羽元がはいったボリュームたっぷりの
     おすすめセットです。
     
     スープ+サラダ+パンのセットで¥870
     プラス¥200でドリンクもつきます。  
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2009年11月02日

     季節のワッフル

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     今日はぐっと寒い一日になりました。
     季節のメニューでワッフルが始まりました。
     
     今年のワッフル第一弾は
     さつまいものバニラアイスのせです。
     (クッキークリーム入り)
     ソースをキャラメル・メイプルシロップ
     ビターチョコ・はちみつからお選びいただき
     ワッフルも1枚と2枚でお選びいただけます。
     焼きたてのワッフルと冷たいアイスの組み合わせ。
     おいしい季節の到来です。

    
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2009年11月01日

     11月のパスタ

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     今月のパスタは
     秋鮭の和風パスタです。
    (定番のミートソースもございます)

     季節のブレンドコーヒーということで
     秋のブレンドを販売いたしております。
     すっきりとした酸味と余韻に広がる甘みがあり
     とっても飲みやすくおいしいブレンドに
     仕上がっています。
     
     酸味が苦手といわれるお客様とお話していて
     えぐ味を酸味と思われている方が多いな・・
     と感じることがあります。
     そんな方に是非おすすめ。
     酸味の概念が変わるかもしれませんよ。。  
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2009年10月25日

     季節のタルト

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     季節のタルトに焼きりんごが登場です
     白ワインを加えてじっくり煮込んだ
     りんごにスライスしたフレッシュのりんごを
     重ねてこんがり焼いた旬のおいしさを
     ギュッとつめこんだタルトです。
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2009年10月09日

     秋メニュー

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     栗のおいしい季節がやってきたので
     自家製の渋皮煮を仕込みはじめました。
     モンブランに使ったりパフェに忍ばせてみたり。。
     そろそろ秋めいてきましたし
     ワッフルも始まります。
     今年は季節のフルーツで手作りのソルベや
     アイスをトッピングしよう!!と
     ただいま制作中です。
     お楽しみに。
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