2011年05月31日

   「彼女」の紹介

  日々 くらしのモノ。

  
  日々さんのお店に行くと
  静かで、穏やかな空気の中にも
  そこにあるモノ1つ1つに
  選ばれた理由と
  強い思いを感じます。

  むかしから使い続けられてきた
  暮らしの道具には
  溢れるほどにある便利グッズや
  使い捨ての道具には
  太刀打ちできない
  理由があると私は思うのです。


  わたしのおすすめから南部鉄鍋と曲げわっぱ。
  彼女のおすすめから八坂石鹸と
  オーガニックコットン食器洗いが並びます。

 
  南部鉄鍋との付き合いはかれこれ10年以上になります。
  ただの湯豆腐とか雑炊とかなんでもない料理でも
  このお鍋でテーブルに置くと、がんばった感がでて
  料理が苦手な私をいつも救ってくれるし
  こどもがまだ赤ちゃんで、料理するにも
  片手で抱っこしながらの頃も
  どっしりと重たいおかげで
  片手で炒めたりしても動いたりしないし
  炊飯器を手放した今ではご飯もおいしく
  炊いてくれる、働き者。
  ほぼ、コンロに出っぱなしですが
  使って良し、眺めても良しなのです。

  曲げわっぱは我が家に必然的に必要になったもの。
  炊飯器もレンジもないので冷めていくご飯を
  おいしく食べるにはこれしかないのです。
  炊飯器やレンジがあればいつでも温かいご飯が食べれるのだから
  ないということは不便なのかもしれませんが
  それらがないお陰で木の香りのするご飯のおいしさに
  出会えたのかもしれません。
  

  


  
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2011年05月30日

   「彼女」の紹介

  とうとうイベントまで1週間となりました。
  今回の企画に協力していただいた
  「彼女」たちを今週はご紹介させて
  頂きたいと思っています。

  ドノバン/サンキエーム

  ドノバンもジャポンもサンキエームも
  もし、このお店がなかったら
  違う人生を歩んだかもしれないと
  思うくらいに、その存在に
  おおいに影響を受けてきました。

  胸が高鳴るような素敵なものに
  たくさん出会わせてもらい

  またモノの背景や作り手の思いを
  知って選んだお気に入りが
  暮らしの空気を変えていく心地よさ

  ものを選び使い続けていくことは
  古くなっていくことではなく
  そのものを育てていくことだということを
  教えてくれた存在です。


  学生の頃に初めて
  サンキエームを訪れた日の帰り道
  感動して、胸がぎゅっと締めつけられて
  駆け出したいような気持になったのを
  今も覚えています(何年前のことでしょ・・)

  今回はわたしのおすすめからSyuRoの缶と
  彼女のおすすめから作家さんのうつわが並びます

  SyuRoの缶はブリキ、真鍮、銅の3つの素材で作られた
  本当にシンプルな丸と角の缶。
  わたしは真鍮の缶をコーヒー豆入れに使っていますが
  少しづつ風合いも変化してきて5年後10年後が
  ほんとに待ち遠しくなるような
  いずれ、アンティークになるシンプル。

  下町にある昔ながらの缶工場で
  熟練の職人さんが手作業で作り、仕上げています。

  「とりあえず」じゃない大切な小物入れ。

 
 

 サンキエームでは6月4日(土)に
  「Picture and music possibility of the mixture」

     絵と音楽の混合の可能性
     東日本地震・津波遺児のために出来る事

  
  出張ギャラリーサンキエームとしてアオノホールにて
  楽しみなイベントが開催されます!!
  詳しい内容はドノバンのHPをご覧ください!
  http://www7.ocn.ne.jp/~donobvan

   
  
  
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2011年05月27日

   わたしの暮らし 彼女の暮らし

   201105242.jpg

  6月5日(日)と6日(月)の2日間
  cafeBCの3階にて
  「わたしの暮らし 彼女の暮らし」と題した
  企画展をいたします。

  手に入れようと思えば便利なものが
  いくらでも手に入る今だからこそ
  何を選ぶかということの
  大切さを感じます

  それは衣食住どの場面においても
  共通していえること

  暮らす楽しさは便利に溢れていることでも
  たくさんの物を有していることでもないと
  わたしは考えています。

  ここ10年近くを振り返って
  自分の生活に取り入れてきたものの中で
  きっと10年後も使っているだろう思う
  お気に入りのものたちと

  それを売っている彼女たちの
  お勧めの品々や暮らしにまつわる提案を
  展示 販売いたします

  
  それぞれに思い入れのある
  お店の皆さまや作り手の方に
  ご協力いただいて
  ものを売るという仕事にたずさわる私たちが
  暮らしについて思うこと
  それぞれが考える暮らしのかたちを
  提案したり、またそれを少し考えてみる
  きっかけになるような企画展に
  なれればいいなと思っています。

  
  福島での悲劇はもしかしたら
  広島や長崎の経験を持ちながら
  正しい選択をできなかったわたしたちへの
  最後のチャンスなのかな。
  日本だけに限らずもっと大きな意味で
  転機にあると感じているひと
  たくさんいると思います。

  今回のことがあって初めて日本に
  こんなにたくさんの原子力発電所があることを知った
  恥ずかしいくらいの勉強不足なのですが
  他人事ではない大事なことだというくらいのことは
  わかります。
  
  自分が何を選んできたかが
  今の自分を作っているように
  いま何を選ぶかが向かっていく先を
  決めていくんですよね。。。


  次回は、参加していただく
  「彼女」たちを紹介させて頂きます。
  
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2011年05月24日

   お知らせいろいろ

  今月も早かった・・
  連休に始まり
  神戸にコーヒーの抽出技術の講習会
  こどもの修学旅行に、遠足のお弁当。
  6月のイベントの準備・・
  メニューも夏メニューに替えなければ!!
  (まだできてない・・)
  気がつけば月末間近。
   
  こんな感じで今日に・・とほ。
  まとめて、いろいろご報告させて頂きます!

  まずは焙煎のお知らせから。
  本日
  キリマンジャロ モンデュール農園
  ブラジル カルモシモサカ農園完熟ナチュラル
  マンデリン リントン地区限定農園
  アイスコーヒーブレンド
  焙煎いたしました。
  
  お知らせできていませんでしたが
  14日に
  キリマンジャロ モンデュール農園
  ブラジル カルモシモサカ農園完熟ナチュラル
  マンデリン リントン地区限定農園
  モカ マタリNO9
  アイスコーヒーブレンド
  
  20日に
  イルガチェフェ
  コロンビア グロリアス農園
  グァテマラ サンセバスチャン農園も
  焙煎いたしております。

   201105241.jpg

  12日に神戸で開催された
  スペシャリティーコーヒー協会の
  抽出技術セミナーに参加して
  ドリップとサイフォンの抽出について
  勉強してきました。
  朝から夕方までみっちりのセミナーでしたが
  なぜその方法がいいのか、
  どうしたらコーヒーの良いところだけを引き出せるのか
  有意義で楽しくてあっという間の一日でした。
  自分の味を客観的にみることもでき
  もっと勉強しよっとモチベーションも上がりました。
  せっかくの講義でしたが写真などとる余裕などなく
  前日に神戸の街を歩きましたが雨と強風。
  2日間でたった1枚撮った写真が↑です・・

   20110524.jpg
   
  今年最後の苺のジャムを作りました。
  「紅ほっぺとキルシュ」
  なるべく果実感を残したかったので
  甘みをおさえてささっと煮ました。
  デザートソースのような仕上がりになっていますので
  ヨーグルトにいれたり
  炭酸で割って苺ソーダにしたり。
  
  次はさくらんぼの季節です。
  こちらもお楽しみに。

   201105244.jpg

  今日は涼しくて気持ちのいい日ですが
  だんだんと夏の気配を感じる日もちらほら。
  (その前に梅雨か・・)
  
  季節のメニューにも
  自家製の梅ソーダやジンジャーエール
  アイスで楽しむほうじ茶や緑茶など
  始まります。(週末くらいには・・)
  写真はグレープフルーツ緑茶と杏ほうじ茶です。

  
  次回は6月の企画展
  「わたしの暮らし 彼女の暮らし」について
  お知らせいたします。。
   
   
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2011年04月27日

   ありがとうございました

   25日に開催いたしました
   La vide-grenire 2e
   チャリティフリーマーケット
   たくさんの方にご来店いただき
   本当にありがとうございました!!

   さっそく売り上げの一部を
   郵便局より日本赤十字社のほうへ
   納めさせていただきました。 
   今後もいろいろな形で
   私たちにできることを続けていきたいと
   思っております。

   今回も協力してくれた
   フォルマーキ、fossette、hamika の皆さん
   いつも本当に楽しい時間をありがとうございます。

   フォルマーキでは5月14日より21日まで
   「初夏の装い展」

   hamikaは5月8日 新居浜市 kumbayaさんにて開催の
   「kumbaya holiday」に参加されます

   ついこの前まで寒かったのに
   季節の移ろいってはやいですね・・
   「初夏の装い」にうんうんと頷いてしまうような
   今日のお天気。   
   
   
     
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2011年04月08日

   フリーマーケットと焙煎のおしらせ

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   4月25日(月)にcafeBCの3階にて
   フリーマーケットを開催いたします。
   時間は10:30~14:30頃まで。

   被災地の方のために何かできないかな。
   その何かが楽しいものであれば続けていけるかも。
   そう感じていた時に思いついたのが
   こういうイベントの売り上げの一部を
   義援金に充てること。
   お客様にもイベントをする側にも
   うれしいな、よかったなと思ってもらえるように。
   
   そんなイベントをこれからもいろいろな形で
   できたらいいなと思っております。

   今回の参加メンバーは
   formaaki fossette hamika cafeBC です。
   生活雑貨やおとな服、こども服など・・
   たくさんの方のお越しをお待ちしております。

   formaakiさんでは4月16日~23日まで
   いわもとあきこさんの
   「”さきおりさささ”の裂き織り 展」が
   ございます。たのしみ・・・
   
   パソコンの知識がもう少しあれば
   こんな時、ぱぱっとフォルのホームページを
   リンクさせたりできるんでしょうが、
   悲しいことにそんな技量もなく残念な感じです。。

   最後になりましたが
   ブラジル カルモシモサカ農園完熟ナチュラル
   キリマンジャロ モンデュール農園
   イルガチェフェ エチオピア
   イブラヒム モカ イエメン
   焙煎いたしました。
      
   
   
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2011年02月24日

   スタッフ募集

   だんだんと春を感じる日が
   増えてきました。
   
   春は出会いの季節であり
   別れの季節でもあります。
   BCで働いてくれているスタッフは
   学生さんが多いので
   毎年何人かは巣立っていきます。
   1回生で初々しかった子たちが
   気がつけばもう卒業。社会人へ。
   うれしいような、さみしいような。。
   
   なんだかお母さんのような気持ち・・
   しみじみ。

   ということで
   スタッフ募集いたしております。
   経験は問いませんが意欲のある方を
   お待ちしております。
   シフト制で週2〜3日から可です。
   詳しくはお電話でお問い合わせください。
   
   
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2011年01月31日

   2月のイベント   

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   先日、仲良しのおばあさまから
   ラナンキュラスの苗をいただきました。
   今日はびっくりするくらい寒かったですが
   咲きかけの花をみていると
   季節が移りつつあるのを感じます。

   
   2月13日(日曜日)19時より
   cafeBC2Fにて
   毛利治郎さん全国唄の旅ライブ
   開催いたします。
   51歳から音楽活動を始められ4年半
   いろいろな場所で活動されています。
   
   チケット ¥1500(1ドリンク付き)
   お問い合わせは
   cafeBC 089-945-9295 まで
   
   
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2011年01月21日

   イベントのお知らせ

   先日もお知らせした「スープの器 展」ですが
   ださせて頂くスープについて・・

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   お店でも人気の冬メニューのミネストローネ
   お野菜たっぷりで手羽元も入って旨みたっぷり
   化学調味料などは使わないで素材をいかしたスープです。
   写真の器はカフェで使っているものなので
   当日はもっと素敵な器で召し上がっていただけます。
   寒い季節にお勧めのスープ。
   バケットもお付けして¥650です。
   あつあつをご用意してお待ちいたしております。。
   
      
   
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2010年12月16日

   クリスマスのしたく

   今日は寒かったですね。
   12月だし当然と言えばそうなんですけど・・
   
   夜ごはんはお鍋にしました(簡単だし・・)

   今日は追加の商品のご紹介です
 
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   まずは宇和島のアロマハウスLeafさんに作っていただいた
   蜜蠟キャンドルです。
   蜜ろうというのはみつばちが巣を作るために分泌する
   天然のロウのことで、みつばちはおなかの中で蜜をろうに
   変えるのだそうです。そのため集めてくる蜜の種類によって
   色が違います。
   蜜ろうキャンドルは油煙(スス)がでにくく
   空気を浄化する作用があるといわれています。
   そんな蜜蝋で2つの香りのキャンドルをご用意しました。
   
   「マグノリア」
   地球上で最古の花といわれ
   品のある濃厚な花の香りです
   
   「ローズ」
   優雅なバラの香りは気持ちをリラックスさせてくれます
   幸福感を高めてくれる香りです

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   今回はジャム瓶に作っていただいたので
   ジャムとキャンドルをセットにしてはいかがでしょうか。

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   リースも追加していただきました。

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   ぜひご覧ください。

   
   
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2010年12月14日

   クリスマスのしたく

   12月もなかばになって
   週末は贈り物を選ぶ人や忘年会などなど・・
   街も賑やかになってきました。
   
   毎年クリスマス前日に子供たちのプレゼントを
   あわてて買いに走っていたので
   今年こそは余裕をもって!!と思っているのですが。。
   どうなることやら。

   私が小学生の頃、この時期必ず学級会(って今もいうのかな)で
   「サンタはほんとにいるのか!!」って大討論会がありました。
   クラスが信じる派と信じない派に分かれて本気で話し合って
   たまにけんかが起きたりして!
   今思えば、先生はさぞほほえましく思って見ていたんでしょうね〜
   
   でも家族や親しい人に贈り物選ぶのって
   ほんとに大好きです。
   クリスマスの準備も「忙しい忙しい」と言いつつ
   やっぱりうきうきしてしまうんですよね、
   この年になっても・・・
   誰かのサンタになれるってしあわせです。

   
   hamikaさんのリースの追加分が明日届きます。
   
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   写真のリースは追加分のものではありませんが
   プリザーブドフラワーを使ったどれも1点ものリースです。
   
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   いちばん小ぶりのリースは置いてテーブルのアクセントにも。
   
   追加分は明日届きしだい紹介させて頂きますね。
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2010年12月09日

   クリスマスのしたく

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   12月に入ってからイベントの準備やらなにやら・・
   急に慌ただしくなってイベントの様子をなかなか
   お知らせできずにおりました・・・

   12月3日より
   「les preparatifs de Noel クリスマスのしたく」
   始まりました。
   
   まずはhamikaさんのリース

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   架けても素敵ですし、置きリースにしてまん中にキャンドルを
   おいてもいい感じです。
   大きさも15cmくらいの小ぶりなものから25cmくらいのものが
   1500円〜3500円くらいでご用意いたしております。
   種類も15種類くらいございます。
   
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   petit fossetteさんからは
   鍋つかみや巾着が届いております。

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   「サンタのふくろ」と命名された
   ちいさなちいさな巾着は飴ちゃんなんかをしのばせて
   ツリーに飾ったり、ちょこんと置くだけでクリスマスな感じ。
   非常に個人的にですが・・・
   宅急便が来たときにすぐにハンコ押せるように
   シャチハタいれてドアノブにかけとこ!っていう使い道が
   頭からはなれないんですが・・・・

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   BCからは人気のドライフルーツと無花果のパウンド(4〜5人分)を
   ラッピングしてご用意いたしております(1450円)。
   シュトレンをイメージしたドライフルーツがたっぷりのパウンドです。

   季節の果物のジャムは
   無花果とサングリア、キウイと百花蜜、
   柚子と百花蜜とバニラビーンズ
   林檎と紅茶とカルバドス   
   レインボーレッドとゴールドキウイの5種類
   
   県内産あるいは国産の素材で
   添加物を加えずに甘さを抑えて作りました。
   パンにはもちろんヨーグルトやアイスクリームに添えても
   楽しんでいただけると思います。

   商品の追加など随時お知らせいたします。
   ぜひのぞいてみてください。
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2010年11月22日

   クリスマスのしたく

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   まだ11月だというのに街はすっかり
   クリスマスモードです。
   なんだか年々クリスマスのデコレーションが始まるのが
   早くなってきているような気がして・・・
   この時期になるとどうもあせってしまいます。

   BCでも今年は「クリスマスのしたく」をテーマに12月3日から
   hamikaさんからリースやテーブルを彩るもの
   petit fossetteさんからテーブルやお部屋を暖かくしてくれる
                          布のものなど
   BCは人気のドライフルーツといちじくのパウンドの
   クリスマスバージョンや限定のクリスマスブレンドコーヒー
   ジャムなどなどが1階の入り口スペースに並びます。
   
   また順次おしらせしていきますね。お楽しみに。。
   
   
   
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2010年11月11日

   le-vide-grenier

   フランス語でふつうのフリーマーケットを
   屋根裏(le grenier)を空にする(vider)って呼ぶそうで
   本日はじめてのle-vide-grenier開催となりました。

   たくさんのお客様にご来店いただき
   ほんとうにありがとうございました。
   フリマの様子を写真におさめる間もなく
   あっという間の楽しい時間を過ごさせて頂きました。

   初めてということで至らないところも多々あり・・
   狭いスペースで窮屈な思いをさせてしまったり・・
   反省点もあるのですが
   なにはともあれ皆様に感謝です。

   春くらいに次回を予定いたしておりますので
   どうぞご期待下さいませ。

   最後に今回イベントに協力してくださった
   hamikaのみなさん、formaakiさん、petit fossetteさんに
   特別のありがとうを。。。
   
   
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2010年10月22日

   コースター

   201010212.jpg

   petit fossetteさんから
   新しいコースターが届きました。
 
   キッチンクロスとコースターと台ふきん
   この3つはすぐに駄目になってしまうので
   いつも悩みの種なのですが 
   まずはおかわりようのお水のピッチャー用に
   使ってみることに。
   お客様にも「使うのもったいないわね〜」と
   うれしいお言葉。
   でも使っちゃいます!!
   だって気に入った物を使うのって
   うれしいんですものっ!


  
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   ジャム作り つづき

   途中でアップしてしまったのでつづきです・・
 
   フォルマーキさんでは今、古本市も開催中です。
   ぜひ足をお運びいただければと思います。

   
   Förmaakiフォルマーキ
   松山市鴨川2−2−19 2F
   089−927−0917

   img_about_map.jpg

   来月になりますが
   cafeBC 3Fにてフリーマーケットを開催いたします。
   フォルマーキさんも参加です!
   詳細は後日お知らせいたしますので
   お楽しみに・・
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   ジャム作り

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   良い道具のある小部屋フォルマーキさんで
   10月にはいって始まったお茶事マンス
   
   23日(土)に、にこぱんさんのパンの販売に合わせて
   ジャムで参加させて頂くことになりました!
   お鍋総動員でジャム作りに励んでおります。
   
   今のところ
   林檎と紅茶とブランデー
   キウイと百花蜜
   中山栗とコニャック の3種類
   すこし大人なコンフィチュールに仕上げています
   
   おいしいパンのお供に
   ヨーグルトに加えてみたり
   温かい紅茶に加えてみたり
   
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2010年09月20日

   営業時間についてのおしらせ

   9月20日(月)から22日(水)までの3日間
   誠に勝手ながら閉店のお時間を18時までと
   させていただきます。
   18時までの営業は通常通りです。

   ご迷惑をおかけいたしますが
   よろしくお願いいたします。
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2010年09月09日

   鍋つかみ入荷しました

   201009090.jpg

   petit fossetteさんの鍋つかみが
   入荷いたしました。
   
   うちではコーヒーを淹れるときはもちろん
   鍋つかみとしてだけでなく
   1年中休みなしで大活躍の鍋つかみ
   これからの季節はなおさらです。

   今回も素敵な色合わせと素材感。。。

   201009091.jpg

   ぜひお手にとってごらんください。。      
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2010年08月26日

     本追加

   20100826.jpg

   最近出会った本ですごくよかった2冊を
   お店の本棚に追加しました。
   
   「わたしの吉祥寺」
   feveがあるから東京に行ったら吉祥寺にいく
   と、いうくらい好きな場所で、地下にある
   ダンディゾンは、若ければ働きなおしたいと
   思うくらい気持のいいパン屋さんです。
   そんなお店のオーナーの引田かおりさんの本
   やっぱりよかった。
   見習うべきことがたくさんあって
   モチベーションがあがりました。

   「ル ベスベ花物語」
   雑誌などで素敵だなブーケだな〜と思ったら
   高橋郁代さんのものだったということが多くて
   いつか行ってみたいお花屋さんだったのですが
   本屋で装丁に惹かれて手に取ったのがこの本との
   出会いでした。
   読んでこれがまた感動して、お店をしていたり
   物つくりをしている友人に薦めまわった1冊。
   バイブルのようにしばらく持ち歩いておりました。
   
   もう少し涼しくなったら
   久しぶりに東京いってみようかな
   そんな気持ちになる2冊でした。
   
   
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